Консультационный пункт

 

ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

Булдовская Людмила Николаевна,

медсестра МБДОУ «ЯСЛИ-САД № 392 Г. ДОНЕЦКА»

 

Рациональное питание  - одно из условий сохранения жизни и здоровья    человека. Роль питания в детском возрасте особенно велика. Интенсивно  протекающие процессы роста и развития, характерные для детского          организма, обеспечивается лишь при условии получения организмом в      соответствии с возрастными  потребностями энергетических веществ.

Под понятием правильного питания ребенка понимается такое питание,    которое обеспечивает его нормальный рост и развитие, хороший                эмоциональный тонус, достаточно высокую сопротивляемость детского    организма к заболеваниям.

В настоящее время в нашем дошкольном учреждении воспитывается          более 150 детей дошкольного возраста. Все дети находятся в                        дошкольном учреждении в течение 10-12 часов. Поэтому родителям очень важно знать режим питания ребенка в детском саду, какие блюда ребенок получил в детском саду, как организовать питание ребенка дома.

Питание в дошкольном учреждении организовано согласно Закона «Об      образовании», Закона «О безопасности и качестве пищевых продуктов»,    «О защите прав потребителей», «Об обеспечении санитарного и                эпидемического благополучия населения», Постановления «Об                  утверждении норм питания в образовательных и оздоровительных              учреждениях», приказа МОН ДНР « Об утверждении инструкции по            организации питания детей в дошкольных образовательных                        учреждениях», «О порядке организации питания детей и обучающихся в    образовательных организациях района», Письма управления                        образования  г. Донецка № 10/1-11 от 09.01.2020 г. «О примерном                двухнедельном меню на летне-осенний, зимнее - весенний период            2020/2021 учебного года для питания детей в муниципальных                    дошкольных образовательных учреждениях г. Донецка».

Выше перечисленные документы регламентируют порядок обеспечения    питания детей в дошкольном образовательном учреждении,                          устанавливают правила и требования к обеспечению санитарного и            эпидемического благополучия, утверждают нормы и объем блюд.

Основным принципом правильного питания дошкольников должно            служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при          включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов —      мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров,                овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др.          можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми                      веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из              названных групп продуктов, равно как и избыточное потребление каких-    либо из них, неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья        детей.

Для эффективной организации питания в детском саду имеется                  примерное 10-ти дневное меню. Специально составлена картотека              технологических карт блюд, где указаны раскладка, калорийность              блюд, содержание жиров, белков и углеводов, в соответствии с                    утвержденными нормами  питания в образовательных и оздоровительных учреждениях ДНР.

Дети в детском саду обеспечены  3-х  разовым сбалансированным        питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей                включает: завтрак, обед.

Распределение энергетической ценности (калорийности) приемов        пищи: завтрак — 30%, обед — 45%, полдник – 25 %.

Питание в детском саду различается в зависимости от сезона и            подразделяется на периоды «зима-весна» и «лето-осень». Меню для          детей разрабатывается заранее, с учетом суточной нормы продуктов в        рационе питания, объема порций и сведений о химическом составе            продуктов.

• Завтрак в детском саду состоит из молочных или творожных блюд, рыбных, хлеба , сыра, напитка:  чай, какао

• Обед состоит из горячего блюда и мясных и рыбных  блюд с гарниром. Для приготовления вторых блюд используются мясо  кур, печень говяжья, сосиски и рыба. В дополнение предлагается компот из свежих фруктов или сухофруктов. Детские супы достаточно разнообразны, поэтому в течение недели они не повторяются.

• Полдник состоит из овощных  и молочных блюд,  яиц, печенья или булочки.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовых для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом    этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в    соответствии с нормативными требованиями.

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей      записи в журнале бракеража готовых блюд. Организация питания                постоянно находится под контролем администрации. Контроль качества    питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет    заведующий, заместитель заведующего, медсестра  детского                        сада. Учреждение постоянно проходит проверки отделом  образования        администрации  Киевского района г. Донецка, Управлением                        образования города  Донецка. Результативность работы МБДОУ «ЯСЛИ-  САД № 392 Г.ДОНЕЦКА» в течение функционирования признается              удовлетворительной.

Контроль за организацией и качеством питания в МБДОУ № 392            включает:

• контроль за качеством поступающих продуктов;

• контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;

• контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);

• санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;

• контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию,      которая ведется по форме и заполняется своевременно.

 ***

Консультация для педагогов по теме:

«Особенности развития речевого дыхания у детей дошкольного возраста»

    

 

  Подготовил:   

учитель – логопед 

Толстикова И.А.

 

ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ РЕЧЕВОГО ДЫХАНИЯ У ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

 

Цель:

1. Познакомить педагогов с особенностями развития речевого дыхания у детей дошкольного возраста. 

2. Рассказать об играх и упражнениях для развития правильного речевого дыхания у детей.  

3. Показать упражнения для развития правильного речевого дыхания у воспитателей.

 

 План выступления: 

1. Особенности развития речевого дыхания у детей дошкольного возраста. 

2. Упражнения для развития правильного речевого дыхания у воспитателей. 

3. Игры для развития речевого дыхания у детей.

 

Выступление

     Источником образования звуков речи является воздушная струя, выходящая из лёгких через гортань, глотку, полость рта или носа наружу. Правильное речевое дыхание обеспечивает нормальное звукообразование, создаёт условия для поддержания нормальной громкости речи, чёткого соблюдения пауз, сохранения плавности речи и интонационной выразительности. 

     Речевое дыхание отличается от неречевого (физиологического) тем, что в процессе речи после вдоха, который осуществляется одновременно через нос и рот, следует пауза. Речевое дыхание осуществляется произвольно, неречевое автоматически. 

 

     Правильное речевое дыхание обеспечивает:

 

• нормальное функционирование голосового аппарата

• предохраняет голосовой аппарат от переутомления

• способствует сохранению плавности речи

• способствует правильному использованию интонационных средств выразительности

• способствует правильному соблюдению пауз. 

     Речевое дыхание может быть затруднено вследствие хронического насморка, аденоидных разращений, общей ослабленности организма, некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.

 

     Неправильное речевое дыхание нередко является: 

• причиной нарушения плавности речи (речь на вдохе)

• позднего или неправильного усвоения некоторых звуков

• ослабления громкости голоса, особенно в конце произношения длинных фраз

• в некоторых случаях ускорения темпа речи

• неправильного использования интонационных средств выразительности

• нечёткого произношения слов (проглатывания окончаний). 

     Для полноценного речевого дыхания необходима гибкость, эластичность, большой объём дыхательного аппарата, что достигается путём тренировки речевого и голосового аппарата (произнесения отдельных звуков, слогов, слов и фраз), сочетающейся с соответствующими движениями.

 

Требования к выполнению речевых упражнений:

• перед началом выполнения упражнений необходимо проветрить помещение: воздух в помещении должен быть средней влажности

• одежда не должна стеснять движений

• не рекомендуется выполнять речевые упражнения после приёма пищи

• упражнения выполняются сидя, стоя или лёжа

• необходим контроль воспитателя за правильным выполнением упражнений (детям надо обязательно объяснить, зачем нужно научиться дышать гармонично – полным дыханием, говорить только на выдохе, не добирать воздух во время произнесения слова, при произнесении фраз делать осмысленные паузы)

• речевые упражнения необходимо ограничивать по времени: от 30 секунд до 1,5 минут, так как они быстро утомляют ребёнка, даже могут вызвать головокружение

• обязательно чередовать выполнение речевых упражнений с другими упражнениями

• лучше заниматься, когда эмоциональное состояние ребёнка является уравновешенным и ребёнок не утомлён.

 

Каждое упражнение отрабатывается столько раз, сколько нужно для чёткого его выполнения всеми детьми группы.

 

Речевые упражнения следует проводить: 

 

- во время физкультурно-оздоровительной гимнастики; 

- во время занятий, включая их организующий момент или в физминутку; 

- после дневного сна; 

- в свободной деятельности детей. 

Задача воспитателя состоит в том, чтобы научить детей правильно пользоваться речевым дыханием. Для этого нужно уже на ранних этапах речевого развития проводить подготовительную работу, суть которой заключается в том, чтобы научить малышей производить короткий, без напряжения мышц лица и шеи вдох и плавно бесшумно выдыхать через рот, вырабатывая достаточной силы воздух.

 

 Параметрами правильного ротового выдоха являются: 

• выдоху предшествует сильный вдох через нос – «набираем полную грудь воздуха»

• выдох происходит плавно, а не толчками

• во время выдоха губы складываются трубочкой, не следует сжимать губы, надувать щёки

• во время выдоха воздух выходит через рот, нельзя допускать выход воздуха через нос; если ребёнок выдыхает через нос, можно зажать ему ноздри, чтобы он ощутил, как должен выходить воздух

• выдыхать следует, пока не закончится воздух

• во время пения или разговора нельзя добирать воздух при помощи частых коротких вдохов. 

Упражнения для развития правильного речевого дыхания у воспитателей приведены в приложении. 

При выполнении речевых упражнений с детьми можно использовать различные предметы. 

Цель упражнений: развитие длительного плавного ротового выдоха и вдоха; вдох и выдох через нос и рот; активизация губных мышц.

 

Упражнения для детей младшего и среднего возраста.

 

1. «Звуки вокруг нас» 

Ход игры: В мире вокруг нас много разных звуков. Как плачет малыш? «а-а-а!» А как вздыхает медвежонок, когда у него болит зуб? «о-о-о!» Самолёт в небе гудит? «у-у-у!» А как пароход на реке гудит? «ы-ы-ы!»

 

2. «Пузырь»  

Ход игры: Дети стоят тесным кругом, имитируя ненадутый пузырь. Затем, отходят назад, растягивая круг и приговаривая: «Раздувайся, пузырь, раздувайся большой, оставайся такой, да не лопайся». Образуется большой круг. По сигналу воспитателя «пузырь лопнул» дети идут к центру круга, произнося звук ф  и подражают выходящему воздуху.

 

3. «Пускание корабликов» 

Оборудование: кораблики, таз с водой, значки с названием городов. 

Ход игры: Чтобы кораблик двигался, нужно дуть на него не торопясь, как бы произнося звук ф. Но вдруг налетает порывистый ветер «П-п-п…» - дует ребёнок.

 

4. «Ныряльщики» 

Ход игры: Дети разводят руки в стороны, делая вдох ртом. Обхватывая себя руками и приседая («опускаясь под воду»), делают выдох носом.

 

5. «Насос» 

Ход игры: «Хотите покататься на велосипедах, но надо накачать воздух в шины. Воздух выходит из насоса и сердито свистит с-с-с. Накачали и поехали, но вдруг шина сдувается и шипит ш-ш-ш».

 

6. «Снежинки» 

Ход игры: Воспитатель: «Снежинки красивые, но ещё и очень тонкие и нежные. Давайте на них подуем. Сначала сомкнём губы, затем тихо дунем на снежинку п»

 

Упражнения для детей старшего дошкольного возраста.

 

1. «Весёлая метелица» 

Оборудование: пластиковая бутылка ёмкостью 0,5 л с отверстием для коктейльной трубочки, заполненная кусочками ёлочной мишуры и пенопласта. 

Ход игры: Ребёнок дует в трубочку, но не в полную мощь. Затем предложить подуть сильнее и обратить внимание как перемещаются снежинки.     

 

2. «Шар лопнул» 

Ход игры: «Как воздух выходит из лопнувшего шарика ш-ш-ш-ш».

 

3. «Кто лучше надует шарик?» 

Ход игры: Воспитатель показывает детям, как надо надуть шарик: набирает воздух через нос и медленно выдыхает его через рот в отверстие шарика. Тот, кто правильно выполнит задание, может поиграть с надутым шариком.

 

4. «Лес шумит» 

Ход игры: Поднять руки вверх и покачивая ими имитировать шум ветра ш-ш-ш.

 

5. «Песня ветра» 

Оборудование: лёгкий колокольчик «песня ветра» 

Ход игры: Подвесить колокольчик на уровне лица ребёнка и предложить ему подуть на него. Обратить внимание на то, какой мелодичный звук получается. Затем предложить подуть сильнее – звук стал громче. Выдох должен быть плавным.

 

6. «Загони мяч в ворота» 

Оборудование: самодельные ворота небольшого размера, кусочки ваты, скомканные в шарики. 

Ход игры: Дуя на шарик попробовать загнать его в ворота. Данную игру можно проводить между двумя детьми в форме соревнования. 

Представленные упражнения являются каплей в списке всех упражнений по артикуляции, но и они помогут педагогам организовать работу по развитию правильного речевого дыхания.

 

Литература:  

1. Фомичёва М. Ф. Воспитание у детей правильного произношения: Практикум по логопедии. – М.: Просвещение, 1989.

***

Конспект логопедического занятия в подготовительной
группе с использованием элементов кинезиологии.

 

Тема: «Дифференциация [ Б – Б’] «Мебель».

 

 

 

Подготовил учитель-логопед: 

Толстикова И.А 

  

 Цели: 

 Образовательные:

 

- Закрепление правильного произношения звуков [ Б-Б’ ]   

в слогах, словах, предложениях  их  дифференциация.

- Обучение акустико-артикуляционной характеристике звуков.

- Определение позиции звука в слове.

- Совершенствование навыка составления предложения и его анализа.

- Согласование сущ. с прилагательным.  

- Образование относительных прилагательных.

- Употребление сущ. Р.п.  мн. числа.

- Образование слов – антонимов.

- Составление загадок-описаний  о   мебели. 

 

Коррекционные: 

- Развитие фонематического слуха, памяти, мышления, пространственных  представлений, просодической  стороны  речи.  

- Синхронизация   работы  полушарий.

- Продолжение работы по развитию артикуляционной и общей моторики. 

 

Воспитательные:

Воспитывать бережное отношение к мебели.

Оборудование: Звуки-символы, предметные картинки, опорные таблицы, виды мебели.

Методы  обучения: словесные, наглядные, игра.

1.Орг. момент:

Cамомассаж:

Наши ручки растираем - (дети потирают ладони) 

И разогреваем - (дети хлопают в ладоши) 

И лицо теплом своим нежно умываем - (сверху вниз поглаживаем лицо).

Пальчики сгребают все плохие мысли - (дети граблеобразными движениями проводят пальцами от середины лба к вискам).

Ушки растираем сверху вниз мы быстро - (дети растирают ушные раковины по краю сверху вниз).

Их вперед сгибаем - (дети сгибают руками ушные раковины вперед).

Тянем вниз за мочки, крутим  козелочки. 

2. Постановка цели: 

- Какой звук мы слышим в чистоговорках?

Ба-ба-ба- новая изба. Бе-бе-бе – голубь на трубе.

Да, продолжаем играть со звуками [  Б-Б’ ]

3. Произношение: хоровое, индивидуальное с подключением тактильно-вибрационного  и  акустического контроля.

Характеристика 

[ Б ] – согласный, звонкий, твёрдый.

[ Б’] – cогласный, звонкий, мягкий.

- Что общего у звуков? Чем они отличаются?

4. Развитие фонематического слуха:

Хлопаем на [ Б ]Топаем на [ Б‘]

В слогах:  (по-бо-то-би-бы-абь-аб-абу-аби)

В словах  (бусы, автобус, Бим, билет, Боря, дом, забор)

5. Чтение слогов по таблице:

Б-а   бо  бы   б у  би  аба  оби  уби и т. д.

Прочти слог в котором [ Б ]  произносится твердо, мягко.

6. «Домики – картинки».

Выбрать картинку, в названии которой, есть [ Б ];  [ Б’ ]

Назвать слово по картинке, определить какой   звук и позицию его в слове.

(с последним словом  составить предложение)

7. Составление предложения со словом

Буфет – его анализ и графическая схема.

8. Физ.минутка:             

 

Упражнение «Кулак, ребро, ладонь»

 

(Три положения руки на плоскости стола, последовательно сменяющих друг друга. Ладонь, сжатая в кулак, ладонь ребром на плоскости стола, распрямленная ладонь на плоскости стола. Выполняется сначала правой рукой, потом – левой, затем – двумя руками вместе (по 8-10 раз). При затруднениях в выполнении педагог предлагает ребёнку помогать себе командами («кулак-ребро-ладонь»), произносимыми вслух или про себя.)

Упражнение «Колечко»

 (Поочередно и как можно быстрее перебирайте пальцы рук, соединяя в кольцо с    большим пальцем последовательно указательный, средний и т.д. Выполняется в прямом и в обратном (от мизинца к указательному пальцу) порядке. Сначала упражнение выполняется каждой рукой отдельно, затем сразу двумя руками.)

 Упражнение «Лягушка»

Поочередно одна рука сжимается в кулак, а другая – ладонью на столе.
Происходит смена положения рук.
Речевое сопровождение:
Лягушка хочет в пруд,
Лягушке скучно тут,
А пруд зарос травой,
Зеленой и густой.

Упражнение «Зайчик-колечко-цепочка»

Цепочка
Поочередно соединяем большой палец с указательным,
со средним и т. д. и через них попеременно
«пропускаем» «колечки» из пальчиков другой руки.
Указательный и средний пальцы вытянуть вверх,
мизинец и безымянный прижать к ладони большим пальцем
Колечко
Указательный и большой пальцы соединяются.
Средний, безымянный, мизинец вытянуты вперед.
Цепочка
Поочередно соединяем большой палец с указательным,
со средним и т. д. и через них попеременно
«пропускаем» «колечки» из пальчиков другой руки.

 

9. Детям раздаются картинки мебели, каждый называет свою мебель.

Справа садятся те, у кого спальная мебель.

Слева те, у кого кухонная. 

Между ними гостиная.

 - Про какую мебель можно сказать деревянная, деревянное, деревянные (дети дают полные ответы на вопросы с опорой на картинки). 

10.Употребление сущ. Р. п. мн. числа.

- Где продают мебель ?

- У нас один стул, а в магазине много  чего?- стульев.

Шкаф – много шкафов.       

Стол – много столов.        

Диван – много диванов.

Кресло – много кресел.         

Кровать – много кроватей.

11. «Скажи наоборот».

Старая – новая; тяжелая – легкая; старинная – современная, модная; большая – маленькая; взрослая – детская; мягкая – жесткая; грязная – чистая и т.д.

12.Образование относительных прилагательных.

Кровать из дерева какая?-  деревянная.

Стол из стекла какой? – стеклянный.

Стул из пластмассы какой? – пластмассовый.

Кресло из велюра какое? – велюровое.

13. Составление  детьми  загадок – описаний про мебель.

14. Как будем беречь мебель?

Дети предлагают свои варианты бережного отношения  к мебели.

15. Итог: 

- С какими звуками играли? 

- Что у этих  звуков общего? 

- Чем они отличаются?  

- Какой буквой обозначаются  на письме эти звуки?

Нарисуйте обеими руками  одновременно букву Б. 

Уходит тот, кто повторит чистоговорки: громко, тихо, с вопросительной,  восклицательной  интонацией.

Бу – бу –бу –видим мы избу?

Бы –бы –бы – вот и нет трубы!

Би – би –би – ты избу бели.

 

Консультация для родителей

«Приёмы обогащения словарного запаса

детей дошкольного возраста»

Подготовил:
учитель – логопед
Толстикова И.А.

Слово является важнейшей единицей языка, которая служит для наименования предметов, процессов, свойств.
Работа над словом является одной из важнейших в общей системе работы по развитию речи.
Овладение словарным составом родного языка - необходимое условие освоения его грамматического строя, развития связной монологической речи, формирования звуковой стороны речи.
Неотъемлемым свойством слова как единицы языка является его значение.
Понимание всего разнообразия значений слов развивается у ребенка на протяжении многих лет. Следует знакомить ребенка с разными значениями одного и того же слова, чтобы обеспечить семантическую точность его использования. Развитое у ребенка умение употреблять слова и словосочетания в соответствии с контекстом, с речевой ситуацией способствует формированию умений свободно выбирать
языковые средства при построении связного высказывания, свободно пользоваться словами и связывать их по смыслу.
Словесные обозначения (наименования) предметов дети усваивают при
ознакомлении с окружающей их действительностью. Однако словарь дошкольников нуждается не только в количественном росте, но и в качественном совершенствовании (уточнение значений слов, семантическая точность употребления синонимов, антонимов, многозначных слов, понимание переносных значений).
Слово усваивается детьми быстрее, если обучение употреблению этого слова связано с его смыслом, а в процессе работы над словами устанавливаются ассоциативные связи.
В развитии словаря дошкольника важным является принцип объединения слов в тематические группы. Единицы языка связаны между собой и зависят друг от друга.
Совокупность слов, составляющих тематический ряд, является семантическим полем, которое располагается вокруг ядра.

Так, многозначное слово игла в значении «лист хвойного дерева» входит в следующее семантическое поле: 

дерево - ствол - ветви - хвоя - зеленая - пушистая, растет - опадает. 

Это же слово в значении «игла для шитья» входит в другое семантическое поле: 

шить - зашивать - вышивать - платье - рубашка - узор - острая - тупая и т.д.

Главные задании словарной работы - обогащение, расширение и активизация словарного запаса.
Основу обогащения детского словаря составляет введение в языковое сознание ребенка тематических слов, синонимических рядов, антонимических пар, многозначных слов.
Работа с детьми над синонимами (подбор слов, близких по своему значению) переплетается с работой по усвоению тематических групп слов (глаголы движения: идти, шагать, плестись, брести и т.д.; или глаголы, обозначающие речь: сказал, спросил, ответил, закричал).

Работа над антонимами (слова с противоположным значением) проводится с детьми
при составлении словосочетаний и предложений. Дети находят антонимы в пословицах, поговорках. Подбор антонимов к многозначным словам расширяет представления детей о слове, помогает уточнить его значение. А подбирая словосочетания со словами противоположного значения, дети глубже понимают многозначность слова (старый дом - ветхий, старое платье - рваное, старый друг - давний).
Многозначность слова дошкольникам показывают на хорошо знакомых словах с конкретным предметным значением (ручка, игла, молния, спинка, ножка).
Составляя предложения с многозначными словами, дети показывают, на какое значение того или иного слова они ориентируются. Работа над многозначными словами может идти по таким направлениям: называние слова, подбор к нему признаков и действий - составление словосочетаний, затем предложений и в конечном итоге использование слов в связном тексте.
В процессе словарной работы (и в процессе решения других задач) необходимо добиваться реализации таких качеств речи, как точность, правильность, связность, выразительность.
В конечном итоге необходимо выработать у детей умение отбирать для высказывания те лексические средства, которые точно отражают замысел говорящего.

В словарной работе надо учитывать:
1) тематический принцип организации лексики;

2) семантический аспект (ознакомление ребенка со значением слова);

3) ассоциативный метод объединения слов.

Все виды лексической работы проводятся в форме словесных игр, упражнений, творческих заданий во взаимосвязи с другими речевыми задачами.

Вторая младшая группа.
В младших группах основное внимание уделяется задаче накопления, обогащения словаря, которая тесно связана с расширением знаний и представлений об окружающем.
Дети младшего возраста еще не всегда правильно называют слова, обозначающие предметы. Чтобы научить их соотносить предмет со словом, его обозначающим, важно чаще ставить вопросы типа: «что это?»,  давать задания: принеси то - то.

В данной возрастной группе основной является, конечно, задача количественного накопления словаря, которая решается не только на занятиях по развитию речи, но и во всех других видах деятельности.
Наряду с этим следует иметь в виду и решение задач качественного накопления словаря, привлечения внимания детей не только к правильному называнию предметов, но и их качеств, свойств и действий, то есть задач активизации в речи ребенка, помимо имен существительных и имен прилагательных и глаголов. С этой целью чаще следует задавать вопросы: «какой?», «что можно делать?», «что делает?».
Например, при рассматривании игрушек воспитатель говорит: «Лена,
покажи большой мяч. Какой мяч? (Прилагательное повторяют 2-3 ребенка.) А какой по цвету мяч? (Вопрос также адресуется двум - трем детям поочередно.) А это какой мяч?» (Маленький.) Следующие вопросы направлены на активизацию глаголов: «Что вы делаете с мячом? Как с ним можно играть?» Можно предложить детям сравнить предметы, называя самые разные качества. Конечно, на первых занятиях малыши не всегда могут самостоятельно назвать какие-то качества, действия, и тут им помогает воспитатель. Но обязательно надо побуждать детей к
повторению, для того чтобы нужные слова включились в активный словарь.
Аналогичные вопросы ставят и при рассматривании картин.
Такие лексические упражнения важны не только для решения задач накопления словаря, но и для того, чтобы ребенок мог использовать освоенный речевой материал в целях построения простейших высказываний.
В этой группе словарная работа проводится с широким использованием наглядности (игрушки, картины). Большую роль играет и речь воспитателя, как один из важных источников обогащения детской речи. Освоению обобщающих понятий служат игры, для которых подбирают предметы одной родовой категории (игрушки, кукольная посуда, одежда). Например, в игровой ситуации дети рассматривают куклу,
рассказывают, что они делают: собирают Катю на прогулку, надевают на нее пальто, шапочку и др. В заключение воспитатель говорит: «Вот мы и собрали куклу на прогулку. Какую одежду мы на нее надели?» (дети повторяют названию отдельных предметов.)
Средняя группа.
С воспитанниками средней группы ведется работа по расширению их активного словаря путем постоянного и целенаправленного введения новых слов в процессе различных видов деятельности. Для того чтобы ребенок правильно понимал употребляемые им слова, педагог углубляет его знания и представления об окружающем мире.
В процессе непосредственно образовательной деятельности большое место отводится выделению в предметах свойств, качеств, деталей и правильному обозначению их соответствующими словами.
Постепенно детей знакомят со словами, имеющими противоположное значение. С этой целью можно сравнивать свойства игрушек, предметов.

Так как дети пятого года жизни чаще всего не могут подобрать нужные слова для противопоставления, педагог использует подсказывающие вопросы: «У Танечки волосы темные, а у Марины…?» или «У Марины волосы темные и длинные, а у Тани светлые  и…?»

При рассматривании картины, на которой изображены петух, куры, цыплята, для нахождения слов с противоположным значением задают вопросы типа: «Петух сильный, а цыплята…?» и т.п.

В обучении дошкольников этого возраста все еще значительное место занимает наглядность, однако теперь следует больше, чем в младших группах, использовать дидактические игры, лексические упражнения  (в зависимости от уровня речевого развития детей). Например, для активизации глаголов полезны упражнения на подбор действий к предмету («Для чего нужен утюг?», «Что можно делать веником?», «Для
чего нужна лейка?» и т.п.), упражнение «Кто что делает?» (ребенок должен назвать как можно больше действий: «Что делает кошка?» - мяукает, мурлычет, подпрыгивает, играет, лакает молоко и т.п.).
Педагог учит воспитанников употреблять обобщающие слова (существительные с собирательным значением). У детей уже накоплено достаточно знаний об отдельных предметах, входящих в родовую категорию (одежда, мебель, посуда), поэтому ребенок начинает использовать в своей речи такие слова самостоятельно.

Для упорядочения знаний об отдельных предметах, активизации слов, их обозначающих, модно задавать вопросы типа: «Какая мебель стоит у вас дома?», «Какая одежда надета на вас?», «Как это можно назвать одним словом?» и т.п.
Для формирования умения обозначать качества и свойства предметов, игрушек с помощью прилагательных целесообразен прием сравнения. Например, показывая детям двух кукол, воспитатель спрашивает: «Что у них одинаковое, а чем они различаются?» Дети рассматривают игрушки и определяют сходство и различие: цвет глаз, волос, детализируются прилагательные, которые делают ее более выразительной, интересной. Для того чтобы усвоенные слова не были пассивным достоянием ребенка, необходимо создавать условия для их частого употребления и
следить за правильностью их сочетания по смыслу. Особенно тесно словарная работа переплетается с формированием у детей навыков связной речи.
Старшая группа.
В словарной работе большое место занимает непосредственно образовательная деятельность по образовательной области «Познавательное развитие» (ознакомление с окружающими миром), различные наблюдения, экскурсии, в ходе которых приобретенные детьми знания и представления находят свое выражение в точном
названии (обозначении) тех или иных предметов и явлений, их качеств, взаимосвязей.
Однако необходима и специальная работа над словарем в процессе образовательной деятельности по образовательной области »Речевое развитие».
Наряду с обогащением словаря особое внимание следует уделять качественному совершенствованию детской лексики, расширению словарного запаса слов с противоположным значением (антонимы) и с близким значением (синонимы), формированию умения выбирать наиболее уместные для того или иного высказывания слова.

Работа над синонимами способствует усвоению разных значений слова, приучает к точному его употреблению, позволяет избегать неоправданного повторения одних и тех же слов.
Важное место в обогащении словаря занимает  работа над антонимами, которая полезна тем, что приучает ребенка сопоставлять предметы и явления по временным и пространственным признакам, величине, цвету, весу и т.п.
Задания на подбор синонимов и антонимов, включенные в занятия, проводятся в форме упражнений (по 5-7 минут). На первых занятиях при подборе антонимов используют подсказывающие вопросы типа: лиса большая и сильная, а лисенок?
(Маленький и слабый.) На последующих занятиях, например, при сравнении посуды, значительное внимание уделяют усвоению значений и правильному употреблению антонимических пар, таких, как глубокая - мелкая, высокая - низкая.
После пересказов, рассказывания по картине детям предлагаются вопросы, побуждающие к подбору синонимов. Например, после пересказа рассказа Л.Н.Толстого «Пожарные собаки» можно задать следующие вопросы: какое настроение было у мамы, когда она увидела, что ее дочка жива? (Радостное, довольное, веселое.) А до этого мама плакала… Как сказать по-другому, какое у нее было настроение? (Она была огорчена, расстроена, печальна.) Для активизации глаголов с близким значением задают аналогичные вопросы, например: завидев
охотника, лиса убегает. Как можно сказать по-другому, что она делает? (Уносит ноги, летит стрелой, мчится.)
Для активизации в речи прилагательных и глаголов, формирования умения выбирать более точные слова можно использовать специальные речевые ситуации. Например, воспитатель спрашивает: «Если часто идет дождь, небо затянуто тучами, дует холодный ветер, то какими словами можно сказать про осень, какая она? (Пасмурная, дождливая, холодная.) А если осенью голубое небо, светит солнце, еще тепло, на деревьях желтые и красные листья, то как можно сказать по осень, какая она?»
(Солнечная, ясная, ранняя, золотая).
На данном этапе происходит дальнейшее углубление и уточнение представлений детей об одном и том же предмете, его деталях, назначении; в словарь ребенка вводят слова, обозначающие материал, из которого сделан предмет (дерево, металл, пластмасса, стекло). В этих целях эффективен прием сравнения предметов одного и того же наименования. Умение сопоставлять различные и сходные признаки важно и для формирования процесса обобщения.
Подготовительная к школе логопедическая группа.
Основными задачами словарной работы являются обогащение словаря, его закрепление и уточнение, активизация. Все эти задачи взаимосвязаны. Однако в старшем дошкольном возрасте, когда накоплен в основном достаточный запас слов, задача уточнения и активизации словаря выступает как ведущая. В словарной работе важно не только увеличивать объем пассивного словаря, то есть количество понимаемых ребенком слов, но и активизировать употребление ребенком как можно большего числа разнообразных слов в его собственной речи. Только при этом условии будет совершенствоваться умение полно и точно выражать свои мысли, повысится эффективность речевого общения.

Особенность программы словарной работы заключается в том, что она, по существу, связана со всеми видами деятельности ребенка. Большое значение для развития словаря (и, прежде всего, его накопления) приобретают на этом этапе непосредственно образовательная деятельность по образовательной области «Познавательное развитие» (ознакомление с окружающими миром), различного рода экскурсии, где дети усваивают новые знания, уточняют полученные ранее представления, где они овладевают умением точно называть явления, предметы, их
качества и свойства, действия. Вся эта работа является необходимой предпосылкой для словарной работы, которая проводится на специальных речевых, в том числе логопедических занятиях.

Эти занятия имеют следующие основные направления:
 уточнение понимания смысла известных детям слов;
 расширение запаса синонимов и антонимов;
 активизация употребления слов в речи (особенно таких категорий, как
прилагательные и глаголы), формирование умения правильно сочетать слова во фразах по смыслу.
Решение данных задач осуществляется в основном в форме лексических упражнений.
Рекомендуется шире использовать словесные дидактические игры на уточнение, систематизацию и активизацию словаря, формирование умения правильно употреблять слова.
В подготовительной группе наряду с наглядными методами большой удельный вес имеют методы, опирающиеся на словесные объяснения. Значительное место уделяется такому приему работы, как  вопрос. Ставя перед детьми те или иные вопросы, воспитатель не просто добивается воспроизведения заданий, а учит обобщать, выделять главное, рассуждать. Вопросы типа: «Можно ли так сказать?» и
др. воспитывают у ребенка внимание, интерес к слову, потребность в правильном его использовании. При этом взрослому не следует спешить со своей оценкой. Пусть дети подумают, не спеша, обсудят, какой ответ был правильнее. В ответ на вопрос: «Почему ты думаешь, что так можно сказать?» или «Скажи детям, как ты это понимаешь?» и т.п. как можно больше детей должны иметь возможность высказать свое мнение.
Наибольшую трудность для детей могут представлять задания на подбор синонимов (слов, разных по звучанию, но имеющих одинаковое или близкое значение) и антонимов (слов, противоположных по значению). Но это только на первых порах, пока дошкольники не усвоят смысл задания, сформулированного примерно так:

«Подберите слова, близкие, похожие по смыслу» или: «Подберите к
слову веселый слова, противоположные по смыслу».
Если детей затрудняет выполнение этого задания, воспитатель сам называет нужные слова. Например: «Заяц трусливый. Как  можно про него сказать по-другому? Можно сказать боязливый?.. А пугливый можно сказать про зайца?... Да, про зайца можно
сказать, что он трусливый, боязливый, пугливый. Это слова, близкие по смыслу, слова - друзья».
Работа над синонимами способствует усвоению различных значений одного и того же слова, приучает выбирать наиболее подходящее слово и избегать повторения одних и тех же слов. Воспитатель обращает внимание детей на то, как интересно узнавать разные значения одного и того же слова.
Упражняя дошкольников в подборе синонимов, им предлагают словосочетания с одним и тем же многозначным словом, например: снег идет, человек идет. Дети должны заменить в данных словосочетаниях слово идет близким по смыслу. Такого рода упражнения способствуют не только совершенствованию навыков подбора синонимов, но и в конечном итоге усвоению разных значений многозначного слова.
При выполнении заданий на подбор антонимов дети часто отвечают тем же словом с частицей НЕ- (глубокий - неглубокий, падать - не падать). Воспитатель замечает, что так сказать можно, но побуждает назвать и другие слова.
Для уточнения понимания слов, противоположных по смыслу, полезны и задания ответить на вопросы типа: «Что бывает глубоким? А что бывает мелким?», «Что может быть трудным? А что может быть легким?» и т.п.  Такие упражнения также очень важны для раскрытия детям значений многозначных слов (глубокий колодец глубокая река, глубокая осень; легкий груз, легкая задача, легкий ветерок и т.п.)
Конечно, время, которое отводится на словарную работу на занятиях, недостаточно для практического усвоения языка, поэтому надо шире использовать моменты повседневной жизни. Она предоставляет большие возможности для закрепления речевых навыков и умений, приобретенных детьми в процессе непосредственно образовательной деятельности. Прежде всего, вне образовательной деятельности необходимо создавать условия для речевой активности каждого ребенка (особенно тех детей, у которых речь бедна, однообразна). Педагогу следует находить время для
индивидуальных разговоров с воспитанниками, обращать внимание на правильное и разнообразное использование детьми слов, следить за их правильным употреблением.
Например, на прогулке достаточно 10 минут для проведения словесной
дидактической игры. Чаще нужно задавать вопросы на активизацию прилагательных типа: «Какое небо?», «Какая погода?» и др. Такие вопросы побуждают детей не только выделять качества, свойства различных объектов окружающего мира, но и подбирать образные определения.

Литература:

1. Занятия по развитию речи в детском саду. Программа и конспекты. Книга для
воспитателей детского сада/ О.С.Ушакова, А.Г.Арушанова, А.И.Максаков,
Е.М.Струнина, Т.М.Юртайкина. Под ред. О.С.Ушаковой. - М.: Изд-во
«Совершенство», 1999. - 384 с.